Bekijk hele assortiment

Wat heb je nodig voor sous vide koken?

Populaire producten

Onze Topmerken

Wat is sous vide?

 

Het woord 'sous vide' komt uit het Frans en betekent ‘vacuümgaren’, dit is een kookmethode waarbij vacuümverpakt voedsel langzaam gegaard wordt in een waterbad op een gecontroleerde temperatuur. Ideaal voor bereiding van onder andere vlees, vis en groente en populair onder zowel professionele chef-koks als thuiskoks. Met sous vide breng je de smaak en textuur van jouw maaltijden naar een hoger niveau. Of je nu een sappige steak, perfect gegaarde zalm of knapperige groenten bereidt, met sous vide koken wordt elk gerecht een culinair hoogstandje.