Handbuch zum Trocknen von Lebensmitteln

Claudia Kuyken und Jean Vanhoof sind begeistert von dieser umweltfreundlichen und nachhaltigen Art der Lebensmittelkonservierung. In diesem Handbuch lernen Sie alles über die Techniken des Trocknens von Lebensmitteln. Mit mehr als 100 bewährten Rezepten können Sie sofort loslegen.

Diese neue Version (ISBN 9789082235470) enthält viel mehr Seiten, Kapitel, Rezepte und Abschnitte und ist ein Hardcover anstelle eines Taschenbuchs.

Möchten Sie, dass die Kinder nur gesunde Süßigkeiten essen und ihnen bei der Herstellung helfen?

• Haben Sie schon immer gesunde und herzhafte oder süße "Snacks" auf dem Tisch getrocknet, um sie nach Herzenslust zu essen, ohne sich um schädliche Konservierungsstoffe sorgen zu müssen?
• Haben Sie einen eigenen Gemüsegarten oder möchten Sie günstige saisonale Produkte aus biologischem Anbau kaufen?
• Sind Sie vom neuen "Rohkost" -Trend überzeugt oder essen Sie vegetarisch?
• Müssen Sie diabetikerfreundlich kochen oder möchten Sie glutenfreie Mahlzeiten zubereiten?
• Gehst du mit einem leichten Rucksack in die Berge oder zeltest du mit den Kindern?
• Oder möchten Sie für die Sommerferien einen vollen Vorrat an Lebensmitteln in Ihrem Wohnmobil mitnehmen?
• Sind Sie ein "Prepper" und möchten angesichts einer Krise die Speisekammer füllen?
• Oder möchten Sie einfach nur Ihre Familienkosten sparen oder auf gesunde Weise abnehmen?
• Möchten Sie selbst Kräuter anbauen und Ihre eigenen Heilkräuter oder Küchenkräuter trocknen?

Dann sollten Sie auf jeden Fall mit einem Dörrgerät arbeiten und dieses HANDBUCH TROCKNEN ESSEN ist zweifellos etwas für Sie.