Niederländisch - Sous Vide - Genuss pur (Michael Koch und Guido Schmelich)

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Sous Vide - Genuss pur

Sous-Vide-Kochen ist eigentlich eine raffinierte Form des Wilderns: nachhaltiger und technisch perfekter. Es passt zu unserer Zeit, in der gesundes Essen wichtiger und beliebter ist als je zuvor. Mit dieser fast automatischen Technik ist das Kochen nicht nur gesünder geworden, sondern verursacht auch viel weniger Stress.

Sous-Vide-Kochen eignet sich hervorragend für eine tägliche Mahlzeit und ist nicht mehr der Haute Cuisine vorbehalten. Street Food und Fast Food Gerichte mit dem gewissen Etwas? Kein Problem. Ein schickes Dessert, das beim ersten Date beeindruckt? Wählen Sie einfach aus den Rezepten für Desserts. Oder bevorzugen Sie etwas Festliches zu Weihnachten oder zum Geburtstag? In diesem Buch finden Sie garantiert für jeden Anlass etwas Passendes.