Sage von Heston Blumenthal Smoking Gun

Mit der Räucherpistole Sage by Heston Blumenthal bereichern Sie Gerichte und Getränke mit einzigartigen Raucharomen. Mit kaum einer anderen Methode können Sie sowohl warmen als auch kalten Gerichten so einfach eine so große Geschmacksveränderung verleihen. Benutzen Sie die Smoking Gun mit einer Glasglocke, um einen dramatischen Effekt am Tisch zu erzielen!

Was sind die Vorteile der Sage by Heston Blumenthal Smoking Gun?

Diese Räucherpistole bietet ein tragbares Gerät als Alternative zu herkömmlichen Räuchermethoden. Der Kaltrauch lässt sich einfach mit dem Schlauch leiten und kann jederzeit während der Zubereitung eines Gerichts verwendet werden. Mit der Räucherpistole lässt sich die Intensität des Rauchgeschmacks ganz einfach steuern. Für einen besonders dramatischen Effekt füllen Sie ein Glas, eine Cloche oder eine Schachtel mit Rauch und heben Sie es an, um am Tisch einen fast magischen Raucheffekt zu erzielen.

Die Sage Smoking Gun ist einfach zu bedienen: Das tragbare Gerät benötigt nur 4 AA-Batterien, sodass Sie sich nicht mit Kabeln herumschlagen müssen. Füllen Sie die Räucherpistole mit einer Holzmotte Ihrer Wahl, zünden Sie sie mit einem Streichholz oder Feuerzeug an, schalten Sie das Gerät ein und tragen Sie den Rauch an der gewünschten Stelle auf.

Was kann ich rauchen?

Man kann fast alles rauchen! Da der Rauch kalt ist, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass er schmilzt oder Ihre Gerichte erhitzt. Probieren Sie für neue Geschmackserlebnisse Butter, Schokolade, Fischfilet, Saucen oder sogar Popcorn und Eis!

Die Räucherpistole eignet sich auch hervorragend zum Verfeinern von Sous-Vide-Zubereitungen oder anderen Methoden, bei denen die Lebensmittel nicht direkt mit Rauch in Berührung gekommen sind. Sie können Alkohol und Cocktails auch rauchen.

Wie lange sollte ich etwas rauchen?

Im Allgemeinen verwenden Sie die Smoking Gun etwa 30-60 Sekunden lang. Für einen intensiveren Geschmack wiederholen Sie diesen Vorgang.

Die Sage Smoking Gun verfügt über zwei Einstellungen am Motor, sodass Sie zwischen sanft und intensiv wählen können.

Welche Holzmotte sollte ich in meiner Smoking Gun verwenden?

Das Paket enthält Mustergläser mit Apfel- und Hickory-Räuchermotte, aber die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Probieren Sie zum Beispiel verschiedene Geschmacksrichtungen von Holzmotten, Tee, Kräutern oder auch Heu und Trockenblumen. Die Smoking Gun funktioniert mit den meisten Edelholzmottenarten.

Was ist in der Box?

• Sage von Heston Blumenthal Smoking Gun
• Rauchrohr aus Silikon
• 4 AA-Batterien
• Zwei Probengläser Apfelholz- und Hickoryholzmotte
• Mullersatz
• 9 Rezeptkarten
• Anweisungen