FusionChef Diamond Z, Sous-Vide-Zirkulationsregler mit HACCP-Zertifizierung und ausziehbarer Brücke

Empfohlen für Restaurants, Hotelrestaurants, innovative Köche, Caterer und Metzger. Wenn Sie es ernst meinen mit Sous-Vide-Kochen, dann ist es an der Zeit, sich mit den FusionChef Diamond-Sous-Vide-Kochern ernsthaft zu beschäftigen Der Fusion Chef Diamond Sous Vide Controller ist für jeden Profi geeignet. Der FusionChef Diamond wird standardmäßig mit 3 integrierten Timern, vorprogrammierten Einstellungen und einem abnehmbaren Heizelement für eine einfache Reinigung geliefert. Ihre Investition ist bei FusionChef mit einer 2-jährigen Garantie und einer außergewöhnlich hohen (deutschen) Qualität des Geräts in guten Händen. FusionChef ist zu Recht Marktführer, wenn es um professionelle Sous-Vide-Kochgeräte geht.

Weitere Informationen finden Sie auch in unseren Artikeln:

• Professionelles Sous-Vide für Restaurants (HACCP)
• FusionChef: Premium-Sous-Vide für Profis

Eigenschaften

• Voll HACCP zertifiziert
• Temperaturstabilität ± 0,01 °C.
• Spritzwassergeschützte Tastatur
• VFD-Temperaturanzeige löschen
• Hygienisches Edelstahlgehäuse gegen Fingerabdruck
• Ausziehbare Brückenkonstruktion von 350 bis 680 mm
• Alarm für niedrigen Wasserstand
• Drei einzelne Timer
• 15 Vorprogrammierte Temperaturspeichertasten (Fisch, Fleisch, Gemüse)
• Kerntemperaturalarm (akustisch und visuell)
• Effiziente HACCP-Datenspeicherung, damit Sie die Zertifizierung problemlos einhalten können
• Einfache automatische Kalibrierung
• Gleichzeitige Anzeige von Ziel- und aktueller Temperatur, Kerntemperatur und Timern
• PC-Steuerung und Aufzeichnung
• Hochleistungspumpe (14 Liter pro Minute)
• Geeignet für Behälter mit einem Volumen von bis zu 58 Litern
• Einfache Installation an jeder Pfanne / jedem Behälter mit der mitgelieferten Montageklemme
• Edelstahl-Schutzgestell (im Lieferumfang enthalten)
• Schutz der Elektronik vor Beschädigungen durch Dampf und Kondenswasser
• Temperaturanzeige in °C und ° F.
• 2 Jahre Garantie mit hervorragenden Bedingungen und Service

Zubehör

Sie können das gesamte FusionChef-Zubehör bestellen, wenn Sie eine Maschine bei uns kaufen.
Sehen Sie sich den Katalog an (Seiten 12 bis 15) und senden Sie uns eine E-Mail mit den Artikeln, die Sie bestellen möchten.
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