Espressions DUO Sous Vide & Slow Cooker EP4000

Warum das Fleisch des Küchenchefs immer so köstlich zart ist.

Entdecken Sie das Geheimnis der Spitzenköche selbst: Saugen Sie Fleisch ab, legen Sie den Vakuumbeutel in das vorgewärmte Wasser im Slow Cooker und stellen Sie den Timer ein. Da das Fleisch in einem versiegelten Beutel gekocht wird, haben äußere Faktoren keinen Einfluss. Wenn das akustische Signal ertönt, ist das Fleisch perfekt zart und unglaublich geschmacksintensiv.

Kochen Sie zartes und saftiges Fleisch mühelos mit der Einstellung Sous Vide und traditionelle Eintöpfe und andere Leckereien mit der Slow Cooker-Funktion. Der DUO Sous Vide & Slow Cooker von Espressions bietet beide Funktionen in einem Gerät.

Eigenschaften Espressions DUO Sous Vide & Slow Cooker EP4000

• Leistung 550 Watt
• Fassungsvermögen: 5,5 Liter
• Abnehmbare Innenwanne mit Antihaftbeschichtung
• Mit Edelstahlteiler für 4 Fächer
• Leicht zu reinigen durch glattes Interieur
• Niedrigtemperaturdämpfen auf 1 °C.
• Elektronische Temperaturregelung von 40-90 °C.
• Einstellbarer Timer bis zu 24 Stunden
• Gesunde, fettfreie Kochmethode zur optimalen Konservierung von Vitaminen und Nährstoffen.
• Empfohlenes Zubehör:
  • Vakuumiermaschine
  • Vakuum - Beutel / Vakuumfolie
  • Hendi Crème Brûlée Brenner - nachfüllbar

Sous-Vide-Vorbereitung

• Vakuumverpacktes Garn mit einer Genauigkeit von 1 °C.
• Saftiger, schmackhafter und gesünder kochen
• Geeignet für Fisch, Fleisch, Gemüse, Obst und Marinaden
• Optimale Beibehaltung von Struktur, Geschmack und Nährstoffen
• Temperatureinstellung von 40 °C bis 90 °C.
• € „Warm halten“

Langsames Kochen

• Lecker, gesund und einfach
• Langsames Garen für optimale Ergebnisse
• Bereiten Sie einfach köstliche Gerichte zu und haben Sie mehr Zeit für sich
• Einstellungen für "Niedrig", "Hoch" und "Warm halten"

Schauen Sie sich unser Unboxing des Espressions DUO Sous Vide & Slow Cooker EP4000 an

Was ist Sous Vide Kochen?

Lesen Sie hier unseren ausführlichen Artikel: https://www.sousvidekenner.nl/blog/informatie/sous-vide-koken/

Sous-Vide (französisch für "unter Vakuum") bedeutet, dass vakuumverpackte Lebensmittel über einen längeren Zeitraum mittels Dampf oder in einem Wasserbad auf eine relativ niedrige, konstante und genaue Temperatur (ca. 0,1 ºC) erhitzt werden. Durch Erhitzen des Lebensmittels auf unter den Siedepunkt kocht es langsam aber sicher gründlich, während beispielsweise Fleisch vollkommen zart bleibt und alle Säfte und damit Aromen erhalten bleiben. Kurz gesagt, immer gleichmäßig gekocht und maximaler Geschmack, und auch super einfach zu bedienen. Sous-Vide ist wirklich für jeden etwas dabei!

Wow deine Freunde mit perfekt verarbeitetem Fleisch?

Der nachfüllbare Hendi Crème Brûlée-Brenner ist ideal für ein optimales Fleischfinish nach der Sous-Vide-Zubereitung. Vergiss die Pfanne! Bei einer Temperatur von bis zu 1300 °C können Sie Ihr Sous-Vide-Fleischprodukt in kürzester Zeit anbraten und erhalten eine schöne hauchdünne, knusprige, braune Schicht ( Maillard-Reaktion ), ohne das Fleisch weiter zu kochen. Schnell, einfach und professionell!

Haben Sie eine Frage zum Espressions DUO Sous Vide & Slow Cooker EP4000?

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