Denn wenn Sous-Vide 100% perfekt sein muss! Der FusionChef-Kerntemperatursensor (PT100) für die FusionChef Diamond Sous-Vide-Maschinen ist ein sehr präziser Temperatursensor, der an die Sous-Vide-Maschine angeschlossen ist, sodass die Temperatur automatisch anhand der tatsächlich gemessenen Temperatur im Sous-Vide-Produkt gesteuert wird. Auf der FusionChef Diamond-Maschine können Sie eine separate (Kern-) Temperatur einstellen, die von diesem Thermometer über eine Verbindung gemessen wird. Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist, ertönt ein akustischer Alarm. Dies bedeutet, dass die Vorbereitungszeit nie zu lange dauert!
Für optimalen Komfort und um zu verhindern, dass das Vakuum unterbrochen wird, empfehlen wir dringend die Verwendung eines FusionChef-Klebebandes (4 Meter) . Die Nadel ist nur 1,2 mm dick. Wenn sie durch das Klebeband eingeführt wird, wird das Vakuum nicht gestört und die Messung wird daher nicht beeinträchtigt. Wir empfehlen jedoch immer, das Musterprodukt nicht zu konsumieren.