Die Ziva Smoking Gun Pro ist die ultimative Wahl für alle, die gerne kalt räuchern!
Mit der Ziva Smoking Gun Pro können Sie ganz einfach Kalträuchern zu Hause durchführen. Dieser professionelle Kalträucherofen verfügt über ein leistungsstarkes Heizelement und ist mit den intuitiven Tasten einfach zu bedienen. Die Ziva Smoking Gun Pro eignet sich perfekt zum Räuchern von Fleisch, Fisch und Käse und bietet endlose Möglichkeiten zum Experimentieren mit verschiedenen Raucharomen und -techniken. Warten Sie nicht länger und verbessern Sie Ihre Kochkünste mit der Ziva Smoking Gun Pro! Zum Kalträuchern von Speisen und Getränken. Jetzt können Sie all Ihren Gerichten ganz einfach einen köstlichen Rauchgeschmack verleihen. Verwenden Sie es zusammen mit einer Kuppel, einem Glas oder einer Schachtel, um einen spektakulären Effekt am Tisch zu erzielen!
Was ist Kalträuchern?
Kalträuchern ist eine Methode zum Haltbarmachen und Würzen von Lebensmitteln durch Räuchern. Es wird als "kaltes" Räuchern bezeichnet, da die Lebensmittel während des Räuchervorgangs nicht gekocht oder erhitzt werden. Stattdessen werden die Lebensmittel in einen Kalträucherofen gegeben und Holzrauch bei einer Temperatur von weniger als 38 °C (100 °F) ausgesetzt. Dies hilft, das Essen zu konservieren und verleiht ihm einen rauchigen Geschmack.
Kalträuchern wird häufig für Fleisch, Fisch und Käse verwendet und kann mit verschiedenen Räuchergeräten verwendet werden. Ein Kalträucherofen erzeugt Rauch aus Holzspänen oder Sägemehl und bläst den Rauch über das Essen. Das Essen wird normalerweise auf Gestellen im Räucherofen platziert, wodurch der Rauch gleichmäßig um das Essen herum zirkulieren kann.
Kalträuchern ist eine beliebte Art, Speisen Geschmack zu verleihen, und kann ein lustiges und lohnendes Hobby für diejenigen sein, die daran interessiert sind, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Räuchertechniken zu experimentieren.
Was darf ich rauchen?
Sie können fast alles rauchen! Da der Rauch kalt ist, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass er schmilzt oder Ihr Geschirr erhitzt. Probieren Sie für neue Geschmackserlebnisse Butter, Salz, Schokolade, Fischfilet, Saucen oder sogar Popcorn und Eis!
Die Räucherpistole ist auch eine großartige Möglichkeit, Sous-vide-zubereitete Gerichte oder andere Methoden zuzubereiten, bei denen Lebensmittel nicht direkt Rauch ausgesetzt waren. Sie können auch Alkohol und Cocktails rauchen, werfen Sie einen Blick auf unser spezielles Räucherzubehör .
Wie lange sollte ich etwas rauchen?
Im Allgemeinen verwenden Sie ein Rauchgerät für etwa 30-60 Sekunden. Wiederholen Sie dies für einen intensiveren Geschmack.
Welchen Holzstaub soll ich in meinem Räuchergerät verwenden?
Probieren Sie zum Beispiel verschiedene Geschmacksrichtungen von Holzmotte, Tee, Kräutern oder sogar Heu und Trockenblumen. Die Ziva-Räucherpistole funktioniert mit den meisten Arten von feinen Holzmotten, die in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen erhältlich sind, einschließlich unserer neuesten Holzmottenaromen.
Hinweis: Holzmalz ist nicht im Lieferumfang dieses Geräts enthalten
Features Ziva Smoking Gun Rauchgerät
- Geräumige, herausnehmbare Räucherkammer aus Aluminium für eine einfache Reinigung
- Flexibler Gummischlauch in Lebensmittelqualität zum einfachen Einblasen von Rauch in wiederverschließbare Beutel und Behälter
- Kompakt und leicht genug, um mit einer Hand bedient zu werden
- Inklusive Ständer für zusätzlichen Komfort
- Sanft genug für empfindliches Obst und Gemüse, ohne deren Textur oder Temperatur zu verändern.
- Betrieb mit 4 AA-Batterien (nicht im Lieferumfang enthalten).
- Holz oder Räucherkräuter sind nicht im Lieferumfang enthalten
- Leistung: Maximal 1 W
- Spannung: 6VDC
- Rauchvolumen: 3 L/Min
