Chef's burners are ideal for a professional and versatile finish of meat after sous-vide preparation. Forget that frying pan!
Please note: supplied without gas filling. You can order gas refills here .
With a temperature of up to 1300ºC, you can sear your sous-vide prepared meat product in an instant and get a beautiful wafer-thin crispy brown layer ( maillard reaction ) without further cooking the meat. Moreover, you can reach everything perfectly and the crust is beautifully even. Fast, simple and professional! The burner fits comfortably and firmly in the hand and produces a large flame that reaches up to 15 cm and can cover a large area. Ideal for large pieces of meat and/or when you have to finish a lot of products. The red button for the gas control has a built-in igniter, anti-rotation protection and can be accurately adjusted.
This burner is easy to refill with lighter gas fillings.
See below how we finish our sous-vide picanha with this Hendi burner.
Do you have a question about the Hendi crème brûlée burner - refillable?
![]() |
085 301 2306 |
![]() |
info@sousvidekenner.nl |
![]() |
Chat with an employee (bottom right of every screen) |
Certificaat (_2015-11-06_198209_P_GAS_521.pdf, 38 Kb) [Download]
- Comment
Werkt uitstekend maar als je écht veel moet heb je wat zwaarders nodig. Helaas moet je daarvoor naar de bouwmarkt.
Dit is de meest sjieke oplossing voor de keuken die je zult vinden.
No stores found matching the search criteria
Molenbaan 7, 2908LL Capelle aan den IJssel
09:00 - 17:00
Payment possible. Limited stock, after reservation it will be ready for you after 1-2 working days. Wait with pick up until you have heard from us that it is ready.
Schoterhoek 2, 2441 LD, Nieuwveen
09:00 - 17:00
Only pick-up in the Netherlands. Payment at the desk is not possible. Wait with pick-up until you have confirmation that it is ready.
Hendi creme brulee brander - ideaal voor sous-vide!
Met een vlam die duizenden graden celcius bereikt schroei je in een handomdraai je vlees af en krijg je dat mooie bruine randje zonder het vlees verder te garen. Snel, eenvoudig en professioneel!
Hendi creme brulee brander - Picanha
Sous-vide vacuum gegaarde Picanha werk je in een handomdraai professioneel af met onze Hendi brander voor dat prachtige dunne krokante laagje! Met een vlam die 1300ºC schroei je in een handomdraai je vlees af en krijg je een prachtig flinterdun krokant bruin laagje zonder het vlees verder te garen. Snel, eenvoudig en professioneel! De brander ligt fijn en stevig in de hand en produceert een grote vlam die wel 15 cm ver reikt en een groot oppervlakte kan bestrijken. Ideaal voor grote stukken vlees en wanneer je veel te doen hebt. De rode knop voor de grasregeling heeft een ingebouwde ontsteker, beveiliging en is nauwkeurig instelbaar.
- Comment
Werkt uitstekend maar als je écht veel moet heb je wat zwaarders nodig. Helaas moet je daarvoor naar de bouwmarkt.
Dit is de meest sjieke oplossing voor de keuken die je zult vinden.
We believe in excellent, personal customer service with a practical knowledge of our products. We are proudly certified by the highest standards for online shops by Thuiswinkel Waarborg.
Read hundreds of glowing reviews from our happy cusomers on Kiyoh, Facebook en Google.
All prices include VAT.
Clicking "Accept" gives us your consent to the use of cookies to measure the traffic and the efficiency of our promotions. Click "Cookies Settings" for more information.
The online store uses cookie technology in order to offer a better web service. Below we will provide you with complete information on how and for what purposes we use cookies on this website.
These cookies involve storing information or gaining access to already stored information on your device for the sole purpose of conducting the transmission of a communication over an electronic communications network or, to the extent strictly necessary for the provision of an information society service, explicitly requested by the user or subscriber. For these cookies you are not able to discard them, as it would be impracticable to provide services on the Site.
Performance cookies provide anonymous information about navigating visitors to the site, so use statistics and traffic. The Website uses the Google Analytics service (with Anonymous Mode) to measure its traffic.
Targeting / advertising technologies provide anonymous information about navigating visitors to the site when their visit comes from a promotional action. The Website uses the Facebook Pixel service to capture and analyze this information.