FusionChef de Julabo GmbH est la marque qui a pratiquement inventé la cuisine sous vide ! Dans les années 1970, les pionniers culinaires ont réalisé qu'une excellente circulation et un contrôle extrêmement précis de la température étaient essentiels à la cuisson sous vide. Cependant, aucun équipement sous vide spécialisé n'était disponible à l'époque, c'est pourquoi l'équipement de laboratoire de Julabo GmbH a été utilisé dans les cuisines professionnelles. Avec un grand succès ! Depuis lors, Julabo a travaillé avec les meilleurs chefs du monde entier pour optimiser l' équipement sous vide FusionChef pour les exigences de la cuisine professionnelle.
Julabo GmbH développe et produit une technologie de régulation de température avancée et innovante "Made in Germany". Grâce à une qualité exceptionnellement élevée associée à une assistance rapide et professionnelle, Julabo est devenu un leader mondial du marché dans le domaine des solutions de contrôle de la température.
