Récipient à eau de haute qualité pour les cuisiniers à domicile sous vide expérimentés !
Vivez une expérience de cuisson sous vide optimale avec notre petit récipient à eau sous vide Gastronorm , conçu pour les chefs à domicile expérimentés. Ce bol à eau transparent, fabriqué en polycarbonate résistant aux rayures et à l'usure, offre à la fois commodité et aspect professionnel dans votre cuisine. Rangez votre équipement sous vide dans ce conteneur afin d'avoir tout ensemble pour vos aventures de cuisine sous vide. Ces récipients sous vide Gastronorm de haute qualité peuvent résister à des températures allant jusqu'à 110°C. De plus, le couvercle dispose d'un évidement pour les bâtonnets sous vide d'un diamètre allant jusqu'à 65 mm (partie inférieure). Cela les rend encore plus sûrs et fiables à utiliser, même avec des enfants à la maison. Veuillez noter que l'extérieur du récipient peut devenir chaud pendant la cuisson.
Contenu et dimensions des réservoirs d'eau
Contenu | Portions (maximum) | Hauteur (mm) | ajout : 4,5pt 0pt 4,5pt 0pt"> Large (mm) | Longueur (mm) |
7 litres | ±3 | 200 | 176 | 325 |
12 litres | x 7px 7px; largeur:127px"> ±5
200 | 265 | 325 |
18 litres | ±8 | 320 | normale"> 290 | 300 |
24 litres | ±15 | 200 | 530 | 325 |
Caractéristiques et spécifications
- Matériau : polycarbonate (PC)
- style="color:#000000"> Volume contenu (max): 7 litres
- Résistant aux températures de -40°C à 110°C
- Dimensions : 325 x 176 mm (GN1/3)
- Hauteur : 200mm
- Sans odeur ni goût
- Lave-vaisselle
- Empilable
- Polycarbonate transparent avec Couvercle disponible séparément pour un bain-marie sous vide silencieux et économe en énergie
- Convient aux couvercles avec évidement pour bâtonnets sous vide (jusqu'à diamètre 65 mm) (non inclus)
Vous souhaitez cuisiner sous vide de manière encore plus économe en énergie ? Économisez jusqu'à 75 % d'énergie avec nos conteneurs d'eau isolés sous vide . /envergure>
Grilles de séparation pour la cuisson sous vide
Améliorez la circulation et la répartition de la chaleur de votre bain-marie sous vide grâce à nos grilles de séparation sous vide en acier inoxydable . Idéal pour séparer les portions d'aliments sous vide les unes des autres et garantir qu'elles restent immergées dans le bain-marie sous vide. De plus, l'espace entre les sacs sous vide améliore la circulation. Il en résulte une répartition uniforme de la chaleur du bain-marie sous vide.
Couvercle du réservoir d'eau sous vide
Assurez-vous de perdre le moins d'eau possible pendant la cuisson sous vide grâce aux couvercles de réservoir d'eau sous vide Ziva . En combinaison avec nos boules isolantes sous vide , vous minimisez presque complètement la perte d'eau par évaporation pendant la cuisson sous vide. Idéal pour des préparations sous vide de longue durée et une expérience culinaire efficace.
Boules isolantes sous vide : jusqu'à 90 % de perte d'eau et d'énergie en moins
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Un paquet de 250 morceaux de boules d'isolation sous vide Ziva suffisent pour
couvrir une superficie d'environ 0,2 m2 . C'est (plus que) suffisant pour nos réservoirs d'eau sous vide Ziva dans les tailles Small, Medium et Large. Pour les réservoirs de bain-marie plus grands, nous vous recommandons d'acheter plus de forfaits :
