Vous recherchez le meilleur stick sous vide ?

Alors vous l'avez trouvé ici, car le bâton sous vide Ziva Savant a été développé par de vrais connaisseurs du sous vide qui savent ce qui est important. Le Ziva Savant est un excellent stick sous vide à un excellent prix, avec les compliments de vrais connaisseurs. Nous utilisons nous-mêmes ce bâton sous vide et nous ne voudrions rien d'autre !

Super silencieux et fiable

Nous avons essayé beaucoup de bâtons, et la raison pour laquelle nous sommes accros au bâton sous vide Ziva Savant est parce qu'il est si silencieux et fiable. Vous pouvez à peine entendre ce bâton sous vide pendant le fonctionnement, même dans une cuisine ouverte. De plus, ce bâton sous vide s'est avéré de loin le meilleur lors des tests d'endurance au cours desquels nous avons testé 24 (!) bâtonnets sous vide différents. Et s'il y a un problème (<1 %), nous remplacerons simplement votre bâton sous vide Ziva Sense immédiatement.

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Êtes-vous prêt à commencer votre aventure sous vide d’un seul coup ? Avec l'un de nos kits de démarrage sous vide abordables, vous obtenez immédiatement tout ce dont vous avez besoin pour commencer.

Service ultra rapide et abordable en cas de problème

De plus, vous recevrez toujours le meilleur service de notre part et s'il y a un problème, nous le résoudrons (généralement) pour vous de manière totalement gratuite et très rapidement pendant la période de garantie. Mais même en dehors des conditions de garantie, vous pouvez compter sur une réparation très rapide dans la semaine suivant la réception et à un prix très abordable.

Détartrant sous vide gratuit d'une valeur de 9,95 €

Notre détartrant sous vide (poudre) est spécifiquement destiné au nettoyage et au détartrage en profondeur des appareils sous vide, c'est pourquoi nous vous l'offrons gratuitement avec ce stick sous vide. De quoi réaliser 2 à 5 opérations de détartrage ! Cette poudre détartrante détartre en profondeur mais n'attaque ni votre machine sous vide ni les parties vulnérables ! Avec le détartrant sous vide Ziva, vous pouvez profiter de votre équipement sous vide plus longtemps, sans calcaire et sans problème.

Fonctionnement simple avec une précision de 0,1ºC

Vous pouvez facilement régler la température avec les boutons tactiles situés sur le dessus de l'appareil avec une précision de 0,5ºC. Cela augmente la facilité d'utilisation et est suffisant pour l'utilisateur domestique moyen. Cependant, la température est mesurée et affichée en 0,1ºC. Grâce à l'écran de commande tactile LCD intuitif, vous pouvez régler avec précision la durée et la température souhaitées, après quoi le contrôleur sous vide cuit les aliments parfaitement selon vos souhaits, à chaque fois.

Caractéristiques du bâton sous vide Ziva Savant

• Extrêmement fiable : <1 % de risque de défauts d'usine
• Avec une puissance de 1200W, il chauffe rapidement, mais consomme peu d'énergie pour que le bain-marie soit à la bonne température.
• Convient aux réservoirs de 30 litres.
• Plage de température : 90 ºC maximum
• Précision : 0,1ºC
• Compact, robuste et exceptionnellement élégant
• Pièces en acier inoxydable pour ne jamais rouiller
• Facile à démonter et à nettoyer
• Minuterie jusqu'à 99 heures et 59 minutes avec signal sonore
• Montage idéal, s'adapte à presque tous les réservoirs (jusqu'à 30 mm d'épaisseur de paroi)
• Utilisation simple via LCD Touch Control
• Garantie : 2 ans avec d'excellentes conditions et service
• Accessoires recommandés :
  • Aspirateur
  • Sacs sous vide et/ou film sous vide
  • Brûleur à crème brûlée Hendi pour une finition parfaite de votre produit (viande)
  • Réservoir sous vide
  • Livre de recettes sous vide

Besoin d'un bon réservoir sous vide ?

Les connaisseurs du sous vide recommandent des récipients en polycarbonate transparent incassables à utiliser avec nos contrôleurs sous vide. Le matériau ne ramollit pas à cause de l'eau chaude et l'extérieur ne devient pas mou aussi chaud qu'une poêle (à soupe) en acier. De plus, il sert également de boîte de stockage sous vide.

Économiser l'énergie? Prenez un récipient à eau isotherme sous vide

Kenners a développé une housse spéciale en néoprène économe en énergie pour nos réservoirs sous vide. Cela vous permet d'économiser 60 % sur les coûts énergétiques de la cuisson sous vide. Voir tous les réservoirs sous vide isolés ici .

Vous voulez épater vos amis avec une viande parfaitement finie ?

Le brûleur à crème brûlée Hendi - rechargeable est idéal pour une finition optimale de la viande après préparation sous vide. Oubliez cette poêle à frire ! Avec une température allant jusqu'à 1300ºC, vous pouvez saisir votre produit de viande préparé sous vide en un instant et obtenir une belle couche brune croustillante très fine ( réaction de Maillard ) sans poursuivre la cuisson de la viande. Rapide, simple et professionnel !

Qu'est-ce que la cuisson sous vide ?

Lisez notre article détaillé ici : https://www.sousvidekenner.nl/blog/informatie/sous-vide-koken/

Sous-vide signifie que les aliments emballés sous vide sont chauffés au moyen de vapeur ou dans un bain-marie à une température relativement basse, constante et précise (environ 0,1 ºC) pendant une période plus longue. En chauffant les aliments en dessous du point d'ébullition, ils cuisent lentement mais sûrement, tandis que la viande, par exemple, reste parfaitement tendre et que tous les jus, et donc les saveurs, sont conservés. Bref, une cuisson toujours homogène et un maximum de goût, et en plus super simple à utiliser. Le sous vide est vraiment pour tout le monde