Deze chemicaliënvrije houtsnippers worden geleverd in een verpakking van 4 blikken van 250 ml, die speciaal zijn gemaakt voor gebruik met The PolyScience, Sage Smoking Gun en Sage Commercial Smoking Guns™. Ze worden zorgvuldig gemalen tot een perfecte consistentie om zachtjes te smeulen wanneer ze worden aangestoken, dus een kleine hoeveelheid gaat lang mee.

• Inclusief Hickory, Oak, Mesquite & Cherrywood Wood Chips
• Geschikt voor gebruik met de PolyScience Smoking Gun™
• Geschikt voor gebruik op een barbecue
• Vrij van chemicaliën
• 4 blikken van 250 ml
• Niet consumeren

Wat is koud roken?

Koud roken is een methode om voedsel te conserveren en op smaak te brengen met behulp van rook. Het wordt "koud" roken genoemd omdat het voedsel tijdens het rookproces niet gekookt of verwarmd wordt. In plaats daarvan wordt het voedsel in een koude roker geplaatst en blootgesteld aan houtrook bij een temperatuur onder de 38°C. Dit helpt om het voedsel te bewaren en het een rokerige smaak te geven.

Koud roken wordt vaak gebruikt voor vlees, vis en kaas en kan met verschillende rokers worden gedaan. Een koude roker werkt door rook te genereren uit houtsnippers of zaagsel en de rook vervolgens over het voedsel te blazen. Het voedsel wordt meestal op rekken in de roker geplaatst, waardoor de rook gelijkmatig rond het voedsel kan circuleren.

Koud roken is een populaire manier om smaak aan eten toe te voegen en kan een leuke en lonende hobby zijn voor diegenen die geïnteresseerd zijn in het experimenteren met verschillende smaken en rooktechnieken.