Hendi Mes Sashimi 24cm
Exclusief mes in beperkte oplage met traditioneel houten handvat, gemaakt van hoge kwaliteit roestvaststaal.
Een sashimi mes, ook wel yanagiba genoemd, is een lang Japans keukenmes dat gebruikt wordt voor het snijden van sashimi. Een Yanagiba is herkenbaar door het lange lemmet waarmee je in één haal door een stuk vlees of vis snijdt. Je voorkomt hiermee het "zagen" waardoor je geen zigzag partoon op je vis krijgt. Dit is voor de liefhebbers van sushi dan ook een echte must-have.
- Hoogwaardige serie gesmede messen.
- Gemaakt van de roestvaststaal legering X50CrMoV15
- Geproduceerd in 50 ambachtelijke productiestappen.
- Traditioneel houten heft.
- Elk mes wordt individueel verpakt in een fraaie PET blister.
- Beperkte oplage, exclusief voor Hendi.
Specificaties:
- Dikte: 4mm
- Lengte lemmet: 240mm
- Lengte mes: 370mm