Het kernmateriaal van dit schitterende fileer-/sushimes is ultrahard SG2 Micro-Carbide poeder roestvrijstaal dat aan elke zijde is omhuld met 80 lagen zacht en hard roestvrijstaal. Dit gepoederde staal bevat veel koolstof en heeft een ongekende hardheid van ongeveer 63 Rockwell. Gepoederd staal wordt gebruikt omdat het een hoge mate van zuiverheid en een uitzonderlijk scherpe snijkant garandeert. Het oppervlak maakt indruk met een fascinerend Damascus-ontwerppatroon - een symbool van het mes van de hoogste kwaliteit en de speciale Super GOU 161-lagen.

Het mooie handvat is gemaakt van FDA-goedgekeurd rood-zwart Canvas-Micarta, een geurloos en enorm duurzaam materiaal gemaakt van hars en linnen. Het Canvas-materiaal is rood en zwart geverfd en briljant afgewerkt. Dit materiaal gaat tientallen jaren mee. Het handvat is stevig bevestigd met behulp van drie roestvrijstalen klinknagels. Het handvat wordt ondersteund door de hoogwaardige 18-10 roestvrijstalen binnenkant, die het mes een uitstekende stabiliteit en balans geeft. Het handelsmerk 'GOU' is gegraveerd op het greepuiteinde in een nobele stijl. De vorm van het handvat maakt onvermoeibaar werken in alle snijtechnieken mogelijk.

Eigenschappen van de Yaxell Super Gou messen:

• SG2 superstaal
• 63HRC
• 161 lagen in Damascus patroon
• Prachtig design
• Duurzaam materiaal gebruikt voor handvat
• Uitstekende balans en stabiliteit