Recepten
Deze verfijnde gin & tonic tilt de klassieke cocktail naar een hoger niveau met een zelfgemaakte sous vide tonic siroop. Door de ingrediënten...
Deze sous vide zalm wordt op lage temperatuur gegaard voor een zachte, bijna smeltende textuur. Geserveerd met een romige wortel-kerrie-kokospuree,...
Dit elegante gerecht combineert malse sous vide garnalen met een levendige bietengazpacho en romige yoghurtparels. Het zachte sous vide proces...
Deze langzaam gegaarde varkensschouder is doordrenkt met bourbon en barbecuesaus, wat resulteert in rijke, rokerige smaken. Gecombineerd met...
Sous vide varkenspoot met koolsalade en abrikozenpuree
Deze sous vide varkenspoot wordt langzaam gegaard voor ultieme malsheid en vervolgens...
Krokant sous vide melklam met pompoenravioli
Dit gerecht combineert mals, langzaam gegaard melklam met de warmte van Ras el-Hanout en de zoetheid...
Perfect malse sous vide T-bone steak met rozemarijn en tijm
Op zoek naar een restaurantwaardige T-bone steak die perfect gaar is van rand tot...
Deze luxueuze twist op de klassieke Espresso Martini is het ultieme dessert voor liefhebbers van koffie en cocktails. Met een romige, fluweelzachte...
Op zoek naar een heerlijk, sappig kipgerecht met een Indiase twist? Deze sous-vide kippendijen met een romige yoghurt-kruidenmarinade zijn perfect...
Op zoek naar een eenvoudige maar heerlijke manier om zalm te bereiden? Deze sous-vide zalm met citroen en dille zorgt voor perfect gegaarde vis met...
Wil je ultiem malse spareribs? Met sous-vide bereid je ze perfect en geef je ze een heerlijke krokante afwerking op de grill. Dit recept is ideaal...
Fluweelzacht, smaakvol en eenvoudig te maken
Sous-vide koken zorgt voor een rijke smaak en een perfecte, romige textuur. Deze pompoensoep is...
