Sousvide
Een verfijnd gerecht met boterzachte sous vide gegaarde hertensaddle, knapperige schorseneernestjes en een rijke koffie-geïnfuseerde saus.
Tip:...
Een eenvoudig maar heerlijk recept voor perfect gegaarde entrecôte steaks, bereid met de precisie van sous vide koken.
Tip: Pas de kooktijd en...
Een perfect gegaarde sous-vide entrecote, gecombineerd met vergeten groenten, knapperige paddenstoelenchips en een romige paddenstoelensaus....
Een heerlijk dessert met sous-vide appels doordrenkt met vanille, gecombineerd met een rijke kaneel mousse en krokant bladerdeeg, afgemaakt met...
Een heerlijk dessert met krokant bladerdeeg gevuld met malse appels, goudbruine rozijnen, pijnboompitten en een zoete bessensaus, verrijkt met rum...
Een delicate en smaakvolle gerecht met malse sous-vide zalm, geserveerd met een verfrissende komkommersalade, verrijkt met een vleugje limoen en...
Heerlijke runderrolletjes gevuld met een smaakvolle mosterd-, spek- en augurkenvulling, perfect gegaard in een sous-vide waterbad voor een sappig...
Een unieke draai aan de klassieke mojito, deze Aziatisch-geïnspireerde versie wordt gemaakt door rum sous-vide te infuseren met aromatisch...
Een rijke en aromatische cocktail met koffie-infused rum, doordrenkt met sinaasappel- en limoenschil, en gecombineerd met een mengsel van...
Een verfijnd gerecht met malse hertenrugfilet, geserveerd met zoete peren en linzen, allemaal sous vide bereid voor uitzonderlijke smaak en...
