Bekijk hele assortiment
Sous-vide kookboek van Bas Robben
Sous-vide kookboek van Bas Robben
Sous-vide kookboek van Bas Robben
Sous-vide kookboek van Bas Robben
Sous-vide kookboek van Bas Robben
Sous-vide kookboek van Bas Robben
Sous-vide kookboek van Bas Robben
Sous-vide kookboek van Bas Robben
Sous-vide kookboek van Bas Robben
Sous-vide kookboek van Bas Robben
Sous-vide kookboek van Bas Robben
Sous-vide kookboek van Bas Robben
Sous-vide kookboek van Bas Robben
Sous-vide kookboek van Bas Robben
Sous-vide kookboek van Bas Robben
Sous-vide kookboek van Bas Robben
Sous-vide kookboek van Bas Robben
Sous-vide kookboek van Bas Robben
Review schrijven

Sous-vide kookboek van Bas Robben

€30,95
Gratis gelamineerde sous-vide tabel!
Nog maar 3 op voorraad
De voordelen van Kenners
Verzending & bezorging
Betaalmethoden



Voordelige, snelle bezorging

Gratis levering vanaf €49




Uitstekende service & volledige garantie

Vragen? Bel of e-mail ons!




Niet 100% tevreden?

U kunt uw aankoop binnen 14 dagen retourneren

Meer informatie

Sous-vide is het nieuwe boek van Bas Robben. Culinair alleskunner Bas Robben hoort tot de nieuwe generatie culinaire journalisten. Hij schreef voor delicious., heeft recepten ontwikkeld voor Marley Spoon en ontwikkelt recepten voor een ouderenzorgcentrum. Eerder schreef hij de bekroonde boeken "Zuur" en "Vet".

Met dit boek leer je de fijne kneepjes en ontdek je de talloze mogelijkheden van sous-vide koken. Waarom kun je een kip niet in z'n geheel sous-vide garen, maar wél sappige bouten en filets serveren? Bas Robben laat aan de hand van 85 recepten zien dat sous-vide koken een fantastische manier is om voedsel nog malser en smaakvoller te bereiden.

Met duidelijke aanwijzingen over hoe lang en op welke temperatuur onderdelen van diverse vleessoorten, vis, groenten en eieren tot perfectie worden gegaard. Van miso-kippendijen met spek, lamsbout met oregano-muntsalsa en dillezalm met citroensaus tot sous-vide gegaarde bieten en wortels, gepocheerde eieren, mandarijncustard en vlierbloesem-citroenwodka. Met zowel basis- als gevorderde recepten, is dit hét ultieme handboek voor de hobbykok.

Perfect voor de feestdagen

Het boeken bevat mooie recepten voor de feestdagen, denk hierbij aan Hertenbiefstuk met rodevermoutsaus en cacaonib tot aan Kamillecustard met kaneel-wentelteefsoldaatjes en bloedsinaasappel. Oftewel, altijd een mooi recept om een schitterend kerstdiner te bereiden!

Productcode
920079
EAN
9789461432230
Merk
Boeken
Soort product
Boeken
Zoek alternatieven
4.7/5
4.7 van 5
3 reviews
5 sterren
67%
4 sterren
33%
3 sterren
0%
2 sterren
0%
1 ster
0%
Anoniem
4/5
Wat zijn de voordelen van dit product?
Op duidelijke smakelijke wijze Sous vide leren.
Wat zijn de nadelen van dit product?
Geen
Reactie
Geen
Anoniem
5/5
Wat zijn de voordelen van dit product?
Voldoet aan verwachtingen.
Wat zijn de nadelen van dit product?
Nadelen nog niet ontdekt.
Reactie
Keurige levering.
Gerben van Loenen
5/5
Reactie
Fantastisch boek! Heb er zoveel uit gemaakt. De omschrijvingen zijn heel helder en de recepten uiterst origineel
Winkel en adres
Werkuren
Telefoon
Voorraad
Capelle aan den IJssel
Showroom
Molenbaan 7, 2908LL Capelle aan den IJssel
09:00 - 17:00
+31853012306
Op voorraad
Nieuwveen
Monta Nieuwveen (Enkel pick-up)
Schoterhoek 2, 2441 LD, Nieuwveen
09:00 - 17:00
+31853012306
Beschikbaar indien besteld

Interessant voor jou

  • Alternatieven
Product reviews
4.7/5
4.7 van 5
3 reviews
5 sterren
67%
4 sterren
33%
3 sterren
0%
2 sterren
0%
1 ster
0%
Anoniem
4/5
Wat zijn de voordelen van dit product?
Op duidelijke smakelijke wijze Sous vide leren.
Wat zijn de nadelen van dit product?
Geen
Reactie
Geen
Anoniem
5/5
Wat zijn de voordelen van dit product?
Voldoet aan verwachtingen.
Wat zijn de nadelen van dit product?
Nadelen nog niet ontdekt.
Reactie
Keurige levering.
Gerben van Loenen
5/5
Reactie
Fantastisch boek! Heb er zoveel uit gemaakt. De omschrijvingen zijn heel helder en de recepten uiterst origineel

Interessant voor jou

  • Alternatieven