De FusionChef Pearl is een hoogwaardige professionele Sous Vide circulator inclusief 27 liter waterbad
Meer weten over sous-vide? Lees hier ons uitgebreide artikel.
De duurzame en hoogwaardige FusionChef Pearl Sous Vide circulatie regelaar van FusionChef biedt de hoogste kwaliteit, de beste prestaties en professionele resultaten. Deze gecomputeriseerde sous vide dompelaar is zeer compact, draagbaar en duurzaam, en biedt cateraars en hoog-volume keukens de mogelijkheid professioneel sous vide te garen met grote capaciteit (tot ca 58 liter). Een absolute must in iedere professionele keuken!
Kenmerken
- Geschikt voor professioneel sous vide koken tot wel 58 liter capaciteit!
- Kwalitatief zeer hoogwaardig en duurzaam gebouwd
- Compleet met geintegreerd waterbad van 27 liter
- Temperatuurnauwkeurigheid ±0.03 °C
- Temperatuurbereik 20-95 °C
- IPX4 bescherming
- Dompel diepte 165 mm
- Eenvoudige bediening met helder LED scherm
- Eenvoudig monteren op pannen en containers
- Bescherming tegen vormen van damp barriere
- Temperatuur display in °C or °F
- Eenvoudig te installeren en te reinigen
- Geintegreerde timer (1)
- Duurzame roestvaststalen behuizing
- Sterke en flexibele RVS verstelbare klem
- Alarm voor te laag waterniveau
- Pomp capaciteit 14 l/min
- Garantie: 2 jaar met uitstekende voorwaarden en service
Datasheet (pearl-m-us-product-data-sheet.pdf, 1,187 Kb) [Download]
FusionChef catalogus (engels) (fusionchef-2014-en.pdf, 1,542 Kb) [Download]