Let op: dit zijn 20mm ballen. Diverse partijen beweren ten onrechte dat deze ballen een diameter van 25mm hebben!

Deze isolerende ballen reduceren sterk de verdamping en warmteverlies wanneer u een sous-vide circulator gebruikt in een sous-vide waterbad reservoir zonder deksel. Het gebruik van deze sous-vide isolerende ballen (ook wel floating balls) raden wij sterk aan wanneer u kookt zonder een daarvoor geïsoleerd of afgesloten reservoir. Wanneer het volledige oppervlakte van het reservoir is afgedekt met deze ballen worden warmteverlies en verdamping sterk gereduceerd. Daarnaast worden ook de effecten van geuren en licht geminimaliseerd. Dit aantal sous-vide isolatie ballen is genoeg voor ca 30 x 30 cm of gastronorm bakken GN 1/2.

Perfect voor de volgende sous-vide reservoirs:

• Sous-vide waterbad reservoir 8 liter GN1/3 polycarbonaat
• Sous-vide waterbad reservoir 12 liter GN1/2 polycarbonaat

Aantal verpakkingen isolatieballen nodig

• 2x voor Sous-vide waterbad reservoir 21 liter GN1/1 polycarbonaat
• 2x voor Sous-vide waterbad reservoir 28 liter GN1/1 polycarbonaat
• 4x voor Sous-vide waterbad reservoir 43 liter GN2/1 polycarbonaat
• 4x voor Sous-vide waterbad reservoir 58 liter GN2/1 polycarbonaat

Kenmerken van onze sous-vide isolatie ballen 20mm (200 stuks)

• Voedselveilig
• Diameter: 20 mm (25 mm)
• Materiaal: Polypropyleen (PP)
• Inclusief netje om de ballen in te bewaren
• Werken veel beter dan ieder deksel door voorkomen van contact tussen water en lucht.
  • sterk gereduceerd warmteverlies tot 90%
  • sterk gereduceerde verdamping
  • verbeteren de temperatuur nauwkeurigheid
• Vergroten sterk de energie efficiëntie van sous-vide circulators / sous-vide sticks