Met de hoge energieprijzen doe je er goed aan om zoveel mogelijk energie te besparen op je sous-vide kookproces. Daarom hebben we speciale energiebesparende, isolerende hoezen (sleeves) ontwikkeld voor onze sous-vide waterbakken en sous-vide deksel. Zo bespaar je tot wel 80% met deze sous-vide isolatie set op de energiekosten én spaar je je sous-vide apparatuur!

Deze energiebesparende sous-vide isolatie set bestaat uit:

• Ziva sous-vide waterbak reservoir XLarge (24 liter)
• Ziva sous-vide waterbak isolatiehoes (sleeve) XLarge
• Ziva sous-vide deksel met uitsparing (sous-vide sticks) voor waterbak XLarge
• Ziva sous-vide deksel isolatiehoes (sleeve) XLarge

Product kenmerken:

• Polycarbonaat sous-vide waterbak en deksel voor een stil, veilig en energiezuinig sous-vide waterbad (max. 110°C).
• De uitsparing in de deksel is geoptimaliseerd voor sous-vide sticks, zoals Ziva Sense sous-vide stick, maar daardoor ook geschikt voor alle "ronde" sous-vide sticks, zoals de Wartmann 1507, Anova Nano, Anova Precision Cooker Wi-Fi sous-vide stick 1000W en Anova Precision Cooker Pro sous-vide stick 1800W
• De uitsparing is bewust ruim zodat waterdamp niet langs de behuizing van je sous-vide stick door een te kleine opening wordt geforceerd en mogelijk waterschade kan veroorzaken. Het warmte- en waterverlies door deze opening is minimaal.
• Lichtgewicht kunststof blijft koel aanvoelen
• Max. volume sous-vide waterbak: 24 liters
• Hoogte sous-vide waterbak: 200 mm
• Afmetingen sous-vide waterbak: 530x 325 mm
• Materiaal sous-vide waterbak en deksel: polycarbonaat (PC)
• Sous-vide reservoir en deksel zijn geschikt voor vaatwasser
• Isolatiehoezen zijn niet geschikt voor wasmachine en strijkijzer
• Temperatuurbestendigheid soud-vide waterbak (PC): -40° tot 110°C
• Sous-vide reservoir is stapelbaar
• Sous-vide reservoir is reuk- en smaakvrij

Hoogwaardig sous-vide water bak met deksel voor de échte kenner!

Sous-vide in een (soep)pan, emmer, koelbox opbergbox is leuk voor beginners. Wanneer je toe bent aan het échte werk en indruk wilt maken op je gasten dan is een helder transparante Gastronom sous-vide water bak iets voor jou.

Deze hoogwaardige professionele Gastronorm sous-vide bakken zijn gemaakt van transparant polycarbonaat, en daardoor bijzonder kras- en slijtvast. Ideaal om uw sous-vide apparatuur in op te bergen en een fraai aanzicht in uw keuken. De deksel is voorzien van een uitsparing geschikt voor vrijwel alle sous-vide sticks.

Een deksel helpt geluid en waterdamp te verminderen. Ziva deksels zijn speciaal op maat gemaakt voor Ziva sous-vide reservoirs.

Met deze energiebesparende sous-vide isolatie set voorkom je dat je veel water het sous-vide waterbad verliest en continu moet bijvullen. Een perfect passend deksel voor het sous-vide reservoir met een universele uitsparing die geschikt is voor alle sous-vide sticks. Door een deksel te gebruiken zal er minder stoom ontsnappen waardoor je minder vaak water hoeft bij te vullen en je waterbad beter op temperatuur blijft. Door de hoge temperatuurbestendigheid van 110°C zijn deze sous-vide bakken ideaal voor sous-vide en worden ze niet zacht bij hogere temperaturen. Hierdoor zijn ze betrouwbaarder en veiliger in gebruik (vooral met kinderen). Let er wel op dat deze sous-vide bakken wel warm/heet worden aan de buitenkant.