VOORKOM DRIJVENDE VACUUMMZAKKEN

Als "sous vider" loop je vroeg of laat tegen de "drijvende vacuumzakken uitdaging" aan. Concreet is dit wanneer de sous-videzak in het waterbad begint te drijven, waardoor een deel van de inhoud boven het waterniveau wordt blootgesteld. Er zijn verschillende zaken die ervoor kunnen zorgen dat dit gaat drijven, met als meest voorkomende een teveel aan lucht in de zak. Een andere oorzaak is door drijvend voedsel zoals verschillende soorten groenten of bevroren eiwitten zoals kip.

Behalve dat het een gedoe is, kunnen drijvende zakken ook gevaarlijk zijn, omdat al het voedsel dat uit het water komt niet op de juiste temperatuur wordt gehouden. Dit kan mogelijk leiden tot onveilige omstandigheden en bacteriegroei.

PREMIUM KWALITEIT SOUS VIDE MAGNETEN

Kan buiten de sous-vide voedselzak worden gebruikt, zodat de gewichten het voedsel nooit rechtstreeks raken. Superieur aan andere sous-vide-gewichten, omdat u zich nooit zorgen hoeft te maken over de interactie van de gewichten met voedselsmaken, kruidensappen of kookkwaliteit. Vereist weinig tot geen reiniging bij gebruik buiten voedselzakken.

EENVOUDIG TE GEBRUIKEN & LEVENSLANGE GARANTIE

Verzwaarde magneten worden per 10 stuks verkocht, zodat u uw voedselzakken snel in meerdere posities kunt verzwaren voor een optimale waterstroom en de beste kookresultaten. Het sous vide accessoire waarvan je niet wist dat je het nodig had!

VERMINDER VOEDSELRISICO'S EN VERBETER DE KOOKEFFICINTIE

Gewichten zijn ontworpen om te voorkomen dat voedselzakken drijven en volledig worden ondergedompeld. Dit is essentieel voor slow cooking en vermindert de kans op onvoldoende verhit voedsel aanzienlijk. Een paar sous-vide gewogen magneten houden de zakken volledig ondergedompeld, of je nu vlees, eieren, vis of groenten kookt.

VOEDSELVEILIG SILICONEN

Premium materialen zorgen ervoor dat gewichten zowel binnen als buiten de sous vide zakken kunnen worden gebruikt. Hoewel we aanbevelen om gewichten buiten de voedselzakken te gebruiken voor optimale resultaten, kunnen gewichten worden toegevoegd en gebruikt als een normaal gewicht in de zakken zonder dat dit invloed heeft op de smaak van het voedsel. Werkt met elke sous-vide-container en alle sous-vide-sticks.

ZWARE SLANKE MAGNEETKERN

Elke magneet weegt 20 gram per stuk en is zowel zwaar als sterk genoeg om bijna alle sous-vide kookzakken te verzwaren en onder water te houden. In tegenstelling tot standaard kleine magneten en gewichten die tijdens het koken kunnen bewegen en drijven, zal deze unieke magnetische dichte kern voedselzakken verzwaren en op hun plaats houden. Dit is speciaal ontworpen voor sous-vide-doeleinden en is een geweldig alternatief voor clips en rekken. Het slanke ontwerp bevordert een consistente waterstroom, circulatie en verwarming in de sous-vide-container en garandeert betere kookresultaten.