Dé sous-vide wateroven die de trend heeft gezet

De SousVide Supreme Demi heeft een gecoat stalen behuizing, aluminium interieur en een inhoud van 8,7 liter. De temperatuur is tot op een tiende graad in te stellen via het digitale display. De wateroven blijft vervolgens tot op een halve graad nauwkeurig op de ingestelde temperatuur. Gebruik de SousVide Demi wateroven voor het bereiden van gevacumeerde gerechten.De SousVide Supreme is een vrijstaande waterbadoven voorzien van een zeer nauwkeurig electronisch gestuurd verwarmingssysteem.

Sous-vide koken is het vacumeren van voedsel in luchtdichte zakjes die u langere tijd onderdompelt in een verwarmd waterbad. Zo bereikt het product tot in de kern de gewenste temperatuur en de daarmee samenhangende gaarheid. Door het langzaam garen op lage temperatuur kunt zelfs de taaiste stukken vlees heerlijk mals krijgen.

De SousVide Supreme is voorzien van een LCD waarmee u de gaartemperatuur en de kooktijd nauwkeurig instelt. De handgrepen maken het verplaatsen en leeggieten van de Supreme gemakkelijk. De SousVide wordt geleverd met 16 recepten, een instructie-DVD en een sous-vide kooktabel.
 

U reinigt de SousVide Supreme met een vochtige doek. Door een scheutje azijn toe te voegen aan het water voorkomt u kalkaanslag in de kuip.